夏日保健多吃瓜

2017年05月18日 15:04   编辑:尚楚   来源:美食天下

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摘要:性味甘寒,人心、胃、膀胱经,功能清热解暑,生津止渴,爽神利尿。是一种地地道道适宜生食的水果。......

西瓜 性味甘寒,人心、胃、膀胱经,功能清热解暑,生津止渴,爽神利尿。是一种地地道道适宜生食的水果。大热天常吃点西瓜,可防治伤暑、口疮、舌痛、喉炎、声嘶、尿赤、水肿、高血压等症,令人肌肤润泽、神清气爽、容光焕发,乃是夏日健康食物中的佼佼者。

黄瓜 味甘性凉,入脾、胃、大肠经,有清热解毒、利水减肥之功。《日用本草》说它能“除胸中热,解烦渴,利水道”。黄瓜所含糖类、脂肪极少,且含有降脂降糖作用的丙醇二酸,有利于体态肥胖者减肥塑身,夏日常烹食黄瓜,或用鲜瓜切片调少许白糖、米醋作凉拌生食佐膳,可防治暑热、烦渴、喉痛、尿涩、痢疾和糖尿病等症。将黄瓜肉捣碎绞汁涂抹皮肤,可除痱消痒、平展皱纹,使皮肤嫩白、美丽。

冬瓜 味甘性微寒,入肺、大小肠、膀胱经,有利尿消肿、清热止渴、祛痰解毒诸益。冬瓜全身是宝,其肉、瓤、汁、皮、籽皆可医食。夏日常食冬瓜绿豆汤,或吃冬瓜炖水鸭,或以冬瓜骨头汤佐膳,既味美、清补,又可防治伤暑、痰火、泻痢、赤尿、烦渴等症。冬瓜肉可加工为瓜丁、瓜册等清甜凉果。瓜瓤绞汁生饮可解酒,外抹皮肤则可治痱子。由于冬瓜不含脂肪、钠盐,故有助于胖人减肥,也是一味健美食疗佳品。

苦瓜 性味苦寒,人心、肝、肺经,功能清暑涤热、解毒明目。苦瓜营养丰富,含有益于人体打造肌肤健美的维生素C和B1甚多,盖瓜类食物之冠。近年发现,苦瓜还含有清热解毒力甚强的微量奎宁类物质,及具抑癌抗癌功能的蛋白脂类物质,故夏季常多吃点苦瓜,不但可美白肌肤,预防疖疮、痱子、痈肿等皮肤病,且可防治中暑、目赤、痢疾、糖尿病及某些癌症,令人体健神爽,皮肤光洁,双目明亮。

丝瓜 性味甘凉,入肝、胃经,功能清热化痰,凉血解毒。《本草求真》说:“丝瓜性属寒物,味甘体滑。凡人风痰湿热,蛊毒血积,留滞经络,发为痈疽疮疡、崩漏肠风、水肿等症者,服之有效。”夏令常吃,可防治暑热、痰咳、便秘、尿赤诸症。

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