首页 健康 饮食 正文

朋友聚餐吃饭哪些菜不能点 这三种必点菜都容易致癌

2017年07月10日 10:44:55  来源:尚之潮  编辑:影魔
举报

夏天来临,朋友外出聚会的次数增多,小编发现有些菜我们总会重复点到,但是这些菜却并不健康,甚至有些很容易致癌,今天我整理了下三道最容易被点到的致癌菜肴,大家看看是不是这么一回事。

铁板牛柳

不少人都有这么的疑问,如今有些饭馆的铁板牛柳肉质格外嫩,软得和豆腐差不多,而自个在家却做不出这样的效果,其实这都是“嫩肉粉”的功劳。

嫩肉粉中不光含蛋白酶和淀粉,通常还含亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等配料,单个种类亚硝酸盐含量也也许超支。

其间亚硝酸盐能发色、防腐,但有致癌危险,小苏打能损坏肉里边的维生素,而磷酸盐会阻碍钙、铁等多种营养元素的吸收。

水煮鱼

烹调水煮鱼通常需求很多的油,某些饭馆为了降低成本,也许会在油上做手脚,因而烹调这类菜肴的油即使不属于口水油或地沟油,质量也不会好太多,也许会挑选价格低廉的残次色拉油,也有也许被重复加热使用。重复高温加热会让油脂发作反式异构等改变,很大程度上带来致癌危险。

麻辣小龙虾

这道菜应该是夏季地摊必点的一道菜了,却很少有人想到这其间也许存在猫腻——假如菜肴中参加很多的辣椒、花椒和别的各种香辛料,或许参加很多的糖和盐,就会让味蕾遭到激烈影响,很难体会出质料的新鲜度,乃至无法发现你吃到的小龙虾是不是已经有了异味。

跟贴 0
参与 0
发贴
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明E都市立场。

加载更多评论