什么食物吃皮子更好 4种食物常吃更健康

2017年07月10日 11:22   编辑:影魔   来源:尚之潮

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摘要:很多食物大家在平时的食用中都会去皮,实际上很多食物带皮更有营养,今天小编就给大家说说什么食物吃皮子更好?还有就是什么食物必须去皮吃最好,这些食物很多你都吃错了,下面就赶紧的来看看吧,希望对你有帮助。......

今天小编给大家说说什么食物吃皮子更好,哪些食物连皮一起吃对身体更加的健康,这些食物的皮有的还有抗癌作用,下面就赶紧的来看看吧。

什么食物吃皮子更好

番茄皮

番茄中含有一种抗癌物质——番茄红素。而番茄红素主要蕴藏在番茄皮中。研究人员实验发现,当血清中番茄红素持续降低时,前列腺癌、膀胱癌等几种主要癌症的发病几率也在持续升高。所以,吃番茄时最好带皮吃。

茄子皮

茄子皮含有丰富的维生素P,对预防心脑血管疾病有很好的作用。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,并能提高它对疾病的抵抗力,保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性,避免由此引起的心血管疾病。

南瓜皮

南瓜皮的养生功效也是很不错的,生活中吃南瓜的时候南瓜皮不要扔掉哦!可以连着皮一起吃的。将南瓜清洁后蒸煮,可连皮一起食用。

必须去皮吃的食物

土豆皮

喜欢吃土豆的人很多,也有人喜欢连皮带肉一起吃土豆,尤其在农村,人们习惯将小土豆蒸熟了吃,因为小,所以连皮一起吃,还有的把小土豆跟其他的蔬菜一起炖熟了吃,也会连皮吃,这是一种非常危险的吃法,因为土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。哪怕是煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。因此如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。

银杏

银杏皮含有“白果酸”、“氢化白果酸”等有毒物质,食用后会伤害我们的大脑,也很容易中毒。

红薯

红薯皮含有大量碱,吃多了会不舒服;另外,黑褐色斑点的红薯皮已经收到感染,产生的有毒物质会伤害我们的肝脏,甚至会引起中毒,严重者可能会导致死亡。

柿子

柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石,引起多种疾病。

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