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美国召回问题鸡蛋 美国2亿多枚鸡蛋感染沙门氏菌 有斑点的鸡蛋被感染了吗?

2018年04月16日 14:44:38  来源:e都市  编辑:桔子

美国召回问题鸡蛋。近日,在美国广泛用于早餐食用的约2亿7百万个鸡蛋因发现感染沙门氏菌,而被美国食品药品管理局在4月13日宣布召回。通知发出时,至少已有22人因食用感染沙门氏菌的鸡蛋而得病。

美国召回问题鸡蛋

美国召回问题鸡蛋

什么是沙门氏菌?1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌,故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病,有的只对动物致病,也有对人和动物都致病。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。

据了解,人感染沙门氏菌后,会出现例如发热、腹泻、呕吐和腹痛等症状。有时,对于小孩或老年人来说,这种感染可能是致命的。鸡蛋是如何感染的?感染了沙门氏菌的鸡将食源性细菌在蛋壳尚未形成前传播到鸡蛋上,这样鸡蛋就受到了污染。

蛋壳上有斑点的鸡蛋有感染沙门氏菌或大肠杆菌等病菌。请问这是谣言还是真的?

这绝对是谣言,蛋壳上的斑点和沙门氏菌污染完全没有关系,这些斑点和蛋鸡的品种有关,裸壳鸡蛋因色素沉着较多,则出现的斑点几率较大。

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