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想一个夏天不生病,多吃5种“第一”就对了

2017年06月14日 08:13:44  来源:凤凰网综合  编辑:无邪

夏天的脚步已经来临,为了顺应时节,我们也应逐步转变自己的饮食和生活习惯。那么,夏季养生吃点啥?小编为大家推荐夏季饮食的几个“第一”。

供图/视觉中国

第一瓜:西瓜

我国有一句谚语说得好“热天吃西瓜,不用把药抓”。

西瓜性寒味甘,归心、胃、膀胱经,有生津利尿、清热消暑的功效,经常喝酒的人适当吃西瓜可以清火解热,还能够增强肝脏的解毒能力。

最佳烹调方式:西瓜可以直接吃,也可以榨成汁食用。西瓜皮也是养生好物,可以用来煮水、清炒。

第一谷:薏米

《本草纲目》中记载,薏米可以“健脾益胃,补肺清热,…,利小便热淋。”

薏米有利水消肿、健脾祛湿等功效,是常用的利水祛湿食材。夏天用薏米煮粥、煮糖水,是非常好的清补饮品。

最佳烹调方式:薏米红豆粥。薏米祛湿健脾、红豆补心,二者是最佳搭档。

第一肉:鸭肉

《日用本草》记载,鸭肉可“滋五脏之阴,清虚劳之热,补勋解水,养胃生津”。

我们平时吃的禽肉大多性温热,但是鸭肉是个例外。夏天吃鸭能够滋阴健脾、补益虚损,特别适用于体内有热、上火的人及食欲不振、体质虚弱、大便干燥的人食用。

最佳烹调方式:“鸡肉汤,鸭肉味”,夏季吃鸭肉最好炖着吃,不仅味道好,而且最为滋补。

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