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防孕期贫血吃这些食物更靠谱

2017年06月10日 10:15:23  来源:美食天下  编辑:尚楚

如果孕期贫血需要格外关注,因为贫血孕妇的抵抗力低下,对分娩、手术和麻醉的耐受性也差,当孕妇患重度贫血时,容易造成胎儿生长受限、胎儿窘迫、早产或死胎。

专家提醒:

对于女性朋友,谁都希望自己“白里透红,与众不同”。可是如果出现了贫血,那么面容就是白里透白,黯淡无光了。发生在孕期的贫血更需要格外关注,因为贫血孕妇的抵抗力低下,对分娩、手术和麻醉的耐受性也差,当孕妇患重度贫血时,容易造成胎儿生长受限、胎儿窘迫、早产或死胎。

孕期出现了贫血,治疗原则就是补充铁剂和去除导致缺铁性贫血的原因。可是我们广大的女性朋友会说:“医生,不就是贫血吗?我要求食补,我多吃大枣,行不?”

答案当然是不行!

但是既然提到食补,今天笔者就和大家聊聊对预防及治疗贫血有帮助的食物。

哪些食物补铁?

食物中的铁主要是以血红素铁和非血红素铁两种形式存在。血红素铁是猪肝、猪血及动物性食物所含的铁,它与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合,可被肠粘膜上皮细胞直接吸收,因而吸收率高,一般吸收率可达20%~30%。

而植物食物中所含的铁为非血红素铁,它主要以Fe3络合物形式存在,需要在十二指肠还原成二价铁离子后才可以被吸收。食物中的维生素C、某些氨基酸、果糖等可以促进非血红蛋白素铁还原成二价铁,并与之结合生成可溶性螯合物,使铁在高pH条件下也能成溶解状态,有益于铁的吸收。

而粮谷类、蔬菜、蛋类等食物存在的磷酸盐、植酸、草酸、卵黄高磷蛋白等与非血红素铁形成不溶性的铁盐而妨碍铁的吸收。

维生素A、维生素E、维生素B2对铁的吸收有利。缺铁性贫血往往和维生素A缺乏同时存在,给维生素A缺乏者补充维生素A,即使铁的摄入量不变,铁的营养状况亦有所改善。膳食纤维摄入过多时,可影响铁的吸收,但纤维素和甜味纤维似乎不影响铁的吸收。

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